SUMSUM ÖFFNE DICH

KLEINE FIRMENGESCHICHTE

SumSum ist ein junges wachsendes Cateringunternehmen, das diverse Teams und Einzelpersonen unterstützt, einen Weg in die Berufe des Lebensmittelhandwerks zu finden. Mit unserer weitreichenden Erfahrung aus der Berliner Kultur- und Gastroszene sowie fundierten Kenntnissen der Ausbildungslandschaft schaffen wir für unsere Berliner- und internationalen Köch*innen, Servicemitarbeiter*innen und Assistent*innen reale und vielversprechende Wege in die lokale Arbeitswelt.
 
Entstanden ist das Unternehmen aus einer Reihe selbstorganisierter Projekte, bei denen stets das Umsetzen alternativer Lebensformen (ökologisch, nachhaltig und sozial) im Vordergrund standen und die Grundpfeiler für unsere Unternehmenskultur formten.

Die Idee hinter den Initiativprojekten, konstruktive und kreative Problemlösungen für herausfordernde Lebenssituationen junger Menschen zu erarbeiten, begann mit dem Bau eines kleinen Catering-Fahrradhängers von jugendlichen Geflüchteten für den Verkauf von Streetfood auf Berlins Plätzen. Die Perspektiven vergrößerten sich beim Ausbau eines Food-Trucks und führten Anfang 2021 erstmal zur Gründung eines Einzelunternehmens.
 
Durch die gute Vernetzung von sozialen Projekten, die Unterstützung vieler motivierter und talentierter Alumni aus diesen und die hohe Qualität unseres Angebots, konnte sich SumSum auch während der pandemischen und politisch schwierigen Lage gut entwickeln und durch faires und nachhaltiges Wirtschaften erfolgreich etablieren.
 
Besonders haben wir uns über größere Cateringaufträge im Jahr 2021 gefreut, beispielsweise bei dem human rights film festival, der unteilbar Demo sowie dem Frühlingscamp des Jungen Deutschen Theaters – hier konnte SumSum viele Menschen überzeugen und kulinarisch verbinden.
 
Ende 2021 beteiligt sich das Unternehmen erfolgreich bei einer Ausschreibung des BIM - Berliner Immobilien Managements und bewirtschaftet seit Januar 2022 die Schulkantine der Hans-Böckler-Schule (OSZ Konstruktionsbautechnik) in Berlin Kreuzberg, welche bis zu 600 Schüler*innen täglich bewirtschaften kann. Wir freuen uns über diesen Erfolg und sind ganz besonders stolz auf das von einer weiblichen Küchenleitung geführte Team, welches hier ein integratives und inklusions-freundliches Klima schafft und die Schulkantine zu einem beliebten Treffpunkt macht, an dem Schüler*innen und Lehrkräfte sich täglich mit frischen Speisen versorgen.
 
Durch den wachsenden Erfolg im Januar 2022 folgte schließlich die Gründung der SumSum UG (haftungsbeschränkt) mit dem Ziel schnellstmöglich den Status einer gGmbH zu erhalten.
 
Auch Musik spielte bei vorangegangenen und mit SumSum noch immer verbundenen Projekten oft eine wichtige Rolle, so ist unser Geschäftsführer Nafei leidenschaftlicher Musiker und Musikpädagoge und hat unter anderem die kollektive Protestoper WEM GEHÖRT LAURATIBOR mitgegründet.
 
Gemeinsam mit der Schlesi 27 hat SumSum auch die sogenannte Festivalschule ins Leben gerufen, ein Projekt für Jugendliche aus Deutschland und benachteiligte Jugendlichen mit internationaler Geschichte, in dem diese gemeinsam eine mobile Küche planen, bauen und auf Festivals bewirtschaften.
 
Unsere Vision ist es, dass SumSum im Gleichklang als soziales Projekt und wirtschaftliches Unternehmen wächst und viele tolle Menschen, die besondere Aufmerksamkeit und Unterstützung brauchen auf dem Weg in selbstbestimmte Arbeit und Zukunft, nachhaltig unterstützt. SumSum schafft Möglichkeiten, sich auszuprobieren und in einem engagierten Team mitzuarbeiten. Junge Menschen und insbesondere Frauen, die nach Flucht und Migration eine eigene Existenz im Lebensmittelhandwerk, Gastro- und Cateringbereich aufbauen möchten, ebenso Berliner*innen, die sich neu engagieren möchten, sollen Anerkennung für ihre außerordentlichen Kochtalente bekommen und einen begleiteten Rahmen für eigene berufliche Entwicklung finden: SumSum setzt hier neue Impulse für Berlin, für das Umland; für Regionen und Partner im In- und Ausland.